Ontdek in minder dan 2 minuten alle voordelen van pangasius via deze animatie. Van verantwoorde kweek van deze van nature duurzame vis tot een lekkere maaltijd op je bord.
professor dr. Tinka Murk van de Universiteit van Wageningen legt uit hoe zij jarenlang onderzoek hebben gedaan naar de veiligheid van Pangasius uit Vietnam en concludeert “Er is niets mis met deze Vis”

Recepten

 

Aziatisch

Verrukkelijke pangasius recepten uit de landen waar de panga oorspronkelijk vandaan komt. Wat dacht je van pittige pangasius filets en Thaise curry?


4 recepten

Toon recepten

 

Frans

Fijne Franse keuken met pangasius filets als 'provençaalse pangasius' of geglazuurde panga met citroen.


3 recepten

Toon recepten

 

Italiaans

De beste Italiaanse pangasius recepten, zoals pangasius lasagne en filet met tomaat en knoflook.


5 recepten

Toon recepten

 

Salades

Heerlijke salade recepten, met hele pangasius filet of bestrooid met stukjes pangasius. Allemaal gezond en lekker.


3 recepten

Toon recepten

 

Seafood Combo's

Vind je favoriete hartige zeevruchten combinatie. Of het nu een ​​gumbo of wok recept wordt, deze pangasius gerechten zullen je zeker verrassen.


4 recepten

Toon recepten

 

Snel & Simpel

Snelle en eenvoudige pangasius recepten; gezonde keuzes voor het hele gezin, en voor eenpersoons-diners.


9 recepten

Toon recepten

 

Soep

Of u nu kiest voor een traditionele Aziatische soep of een meer Europese asperge variatie, elke pangasius soep zal beslist uw hart verwarmen.


3 recepten

Toon recepten

 

Vlees & Vis

Deze verrassende combinaties van pangasius met vlees, zullen altijd een glimlach op je gezicht toveren.


4 recepten

Toon recepten

 

Voorgerechten

Gezonde en lekkere voorgerechten van pangasius zoals wraps, broodjes, spiesjes en nog veel meer.


10 recepten

Toon recepten

 

Zuid-Amerikaans

Geniet van Zuid-Amerikaanse smaken met een verrassende pangasius tortilla, of pangasius met heerlijke producten uit het Andesgebergte, zoals quinoa.


2 recepten

Toon recepten

 

 

 

Chef-kok Tips

Pangasius met koko-curry saus!

Gepubliseerd op juli 4, 2014


Maak je eigen authentieke Aziatische gerecht! Heb je ooit geprobeerd om een lekker Aziatisch visgerecht te maken voor jezelf of voor je gezin? Combineer pangasius met kokosmelk, haricots vert, paksoi, vissaus, en currypasta. Een gezond gerecht in een handomdraai klaar. …


Lees verder

 

Pangasius met selderij-ui salade

Gepubliseerd op juni 26, 2014


Ontdek de unieke combinatie van pangasius en selderij! Met wat selderij, ui, boter, en natuurlijk pangasius, serveer je een geheel nieuwe smaak aan je familie! Helemaal gezond! Onze panga chef-kok vertelt over de fijne kneepjes van de bereiding.


Lees verder

 

Een verrassend hapje: krokante pangasius met mango

Gepubliseerd op juni 25, 2014


Verras je gasten met dit recept van pangasius met polenta korst, geserveerd met een mango salade. Een feest voor je smaakpapillen! Wil je weten hoe je dit maakt? Bekijk de video en doe het zelf.


Lees verder

 

Pangasius viskoekjes

Gepubliseerd op juni 25, 2014


Maak thuis een smakelijk voorgerecht met pangasius, kerrie, munt, koriander en ei. Verwen je kinderen met deze heerlijke pangasius koekjes. Make your tasty appetizer at home with pangasius, curry, mint, coriander and egg. Your children will love it. Watch the …


Lees verder

 

Panga nieuws & Blog

Precies wat de consument wil

Gepubliceerd op: juni 27, 2017 in: Blog, Certificering


De pangasius is een prachtvis voor een mooie witte filet. En betaalbaar bovendien. En hoe zit het dan met de productie van deze vis? Nou, dat zit wel goed. De visindustrie in Vietnam is zeer modern en voldoet aan alle …


Lees verder

 

Pangasiuskweek onder de loep

Gepubliceerd op: juni 26, 2017 in: Blog, Duurzaamheid


De pangasius zou in kooitjes in het water van de Mekong gekweekt worden, er zouden slechte arbeidsomstandigheden aan te pas komen en de vis zou vervuild zijn. Niets is minder waar: het is een gezonde, schone en verantwoord gekweekte vis. …


Lees verder

 

Gezonde kruiden en pangasius

Gepubliceerd op: mei 12, 2017 in: Blog, Nieuws


Omdat pangasius een vis is waarmee je alle kanten op kunt, laat hij zich goed combineren met allerlei soorten kruiden. Wist je dat veel kruiden een medicinale werking hebben? Zo wordt de eiwitrijke en vetarme panga nog gezonder! Citroengras: helpt …


Lees verder

 

Panga en het ASC-keurmerk

Gepubliceerd op: mei 10, 2017 in: Blog, Certificering, Duurzaamheid, Nieuws


Waarom is een keurmerk nodig? Vis is toch een natuurproduct? Dat klopt, maar keurmerken zijn er om de consument te laten zien waar hun product vandaan komt, onder welke omstandigheden het is geproduceerd en verhandeld. Dat geldt ook voor vis. Goed …


Lees verder

 

Pangasius voordelen

In de afgelopen 10 jaar, heeft pangasius wereldwijde erkenning gekregen als een betaalbare, gezonde keuze, en een bron van Omega 3. Het is een ideale ‘mix & match’ vis die binnen elke keuken past. Een smaakvolle hap in salades, soepen, curries, vis en zelfs vlees combinaties. Een vis voor jong en oud. Echt een vis voor elke dag!

Lees meer

Pangasius gezondheid & feiten

Pangasius is een gezonde keuze voor gezinnen en in het bijzonder voor mensen die extra aandacht besteden aan een gezond eetpatroon, of een koolhydraat-arm dieet. Panga is niet alleen een bron van omega 3, het is ook rijk aan eiwitten en bevat geen koolhydraten. Daarnaast bevat pangasius ook nog eens geen verzadigd vet of natrium en is het laag in cholesterol.

Lees meer

Duurzaam & verantwoordelijk

Pangasius is een veilige vis. We durven zelfs te zeggen, meer dan veilig. Als onderdeel van de waarborging van gezondheid en veiligheid, gaat de productie van pangasius verder dan de wettelijke eisen zoals vastgelegd in de internationale voedselveiligheidsnormen. Pangasius filets worden geproduceerd in overeenstemming met de strenge internationale voedselveiligheid- en kwaliteitsnormen, gewaarborgd door BRC en IFS certificering.

Lees meer

Richting premium pangasius

De afgelopen 10 jaar hebben we pangasius wereldwijd geïntroduceerd als een betaalbare, gezonde keuze. Maar we willen nog verder gaan. We willen onze consumenten wereldwijd een nog beter product aanbieden. Een filet met een consistente natuurlijke witte kleur vlees, die niet behandeld is, met minimale waterinhoud en glacering. Een product waar we trots op zijn, en dat we premium panga kunnen noemen.

Lees meer

Biologie en geschiedenis

Pangasius is inheems in de Mekong delta en een traditionele bron van proteïne voor de lokale bevolking. Pangasius wordt pas sinds ongeveer 15 jaar geleden geëxporteerd. Vandaag de dag wordt het geëxporteerd naar 150 landen wereldwijd met een waarde van bijna 2 miljard dollar, waardoor het niet alleen een bron van eiwitten is, maar ook een stabiele bron van inkomsten voor miljoenen mensen in de hele regio.

Lees meer

Video

Professioneel kok Geert van Soest reisde in augustus 2015 af naar Vietnam om te kijken hoe de pangasius wordt gekweekt en verwerkt. Strenge voedselveiligheidseisen en een ASC certificering ten aanzien van zorg voor milieu en arbeidsomstandigheden voor de Vietnamese werknemers hebben de vissector geprofessionaliseerd en klaar gemaakt voor een duurzame groei van de export wereldwijd.

Toon meer