Gezonde kruiden en pangasius
Omdat pangasius een vis is waarmee je alle kanten op kunt, laat hij zich goed combineren met allerlei soorten kruiden. Wist je dat veel kruiden een medicinale werking hebben? Zo wordt de eiwitrijke en vetarme panga nog gezonder! Citroengras: helpt bij verkoudheid of...
Panga en het ASC-keurmerk
Waarom is een keurmerk nodig? Vis is toch een natuurproduct? Dat klopt, maar keurmerken zijn er om de consument te laten zien waar hun product vandaan komt, onder welke omstandigheden het is geproduceerd en verhandeld. Dat geldt ook voor vis. Goed voor de consument om...
Rijst, rijst en nog eens rijst.
De Vietnamese keuken heeft, niet heel verrassend, rijst als hoofdingrediënt. Het land staat ook bekend om de eindeloze rijstvelden. Het is de basis van veel maaltijden, en er zijn talloze variaties op. Wie kent niet de spring rolls, de loempiaatjes gemaakt van...
Giftige vis? Onzin!
Every now and then, some people feel the need to speak bad about panga. Is it jealousy because of the worldwide success of the fish? It’s hard to say, but what is clear is that the statements about panga being harmful to consumers because it’s full of antibiotics and pesticides is absolute nonsense. This is the conclusion of research conducted by scientists at the internationally renowned Wageningen University in the Netherlands.