DE IDEALE VIS OM TE COMBINEREN.
Jouw Pangasius recept
op Vis voor alledag?
Ingrediënten
- 2 pangasius filets (circa 400 gr.)
- 4 theelepels mosterd
- 6 eetlepels honing
- 1 komkommer
- 5 eetlepels rijstazijn
- ¾ fijngehakte chilipeper
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel suiker
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel fijngehakte koriander
- peper en zout
- olijfolie
Pangasius in honing-mosterd marinade
Beoordeling: 
Laden...
Een prachtig zoetzuur gerecht van pangasius in honing-mosterd marinade op een bedje van ingemaakte komkommer. Serveer als amuse, voorgerecht of hapje.
Porties
24 party snacks
Bereiding
- Meng de mayonaise in een kom met de fijngehakte koriander en wat peper en zout
- Schil de komkommer, snij hem door in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snij de komkommer in kleine stukjes
- Meng het zout, de suiker, de rijstazijn en de fijngehakte chilipeper met de komkommer, laat dit mengsel 30 minuten staan en giet het dan af in een zeef
- Snij elke panga filet in 12 kleine stukjes, meng de honing en mosterd in een kom, voeg de pangasius stukjes toe en laat dit 30 minuten marineren
- Verhit wat olijfolie in een anti aanbak koekenpan en bak de gemarineerde panga gaar in ongeveer 2 minuten aan elke kant
- Serveer de panga op een bedje van ingemaakte komkommer en maak het af met een toefje koriandermayonaise
Wij zoeken lekkere recepten!
Vis voor alledag is altijd op zoek naar nieuwe Pangasius recepten. Deel jouw verrukkelijke recept met ons en hij krijgt een plaatsje op Visvooralledag.nl.